1 zoete aardappel oranje
1 witte zoete aardappel (paarse schil)
2 gewone aardappels
1 bos wortelen
2 takken roosmarijn
2 takken tijm
2 eetlepels olijf olie
vers gemalen peper en zout
Bereiden:
Oven voorverwarmen 220 graden
Loof verwijderen maar laat een kroontje groen zitten
Wortels wassen (je hoeft ze niet te schillen)!
Aardappels in blokjes ook met schil!
Rozemarijn takjes knippen en samen met tijm takjes en olijf olie door de groente mengen
Verse peper en wat zout erover
Midden in de oven zetten na 10 minuten even omscheppen en na 20-25 minuten: aanvallen!
Voor de vlees eters: lekker met spare ribs
Voor de vega`s : lekker met (gemarineerde) blokjes tofu die kunnen op de bakplaat gelijk met de groeten op een bakplaat roosteren.
Comments will be approved before showing up.